一、职责
（一）质量控制与监督：
1、制定并执行牛肉冷链加工生产线的全面质量控制标准和程序，确保产品质量符合国家和行业的相关法规及标准。
2、对生产过程中的原料、半成品和成品进行抽样检验，确保产品质量的稳定性和安全性。
3、监控生产过程中的关键控制点，及时发现并解决潜在的质量问题，防止不合格产品进入市场。
（二）质量改进与提升：
1、分析产品质量数据，识别质量问题的根本原因，提出改进措施并跟踪实施效果。
2、推动生产线的工艺优化和技术创新，提高产品质量和生产效率。
3、与研发、生产等部门密切合作，共同推动产品质量的持续提升。
（三）培训与指导：
1、对质检员进行定期培训和技能提升，确保他们具备足够的专业知识和操作技能。
2、指导质检员正确执行检验程序，确保检验结果的准确性和可靠性。
（四）报告与沟通：
1、定期向上级汇报产品质量状况和质检工作情况，提出改进建议。
2、与相关部门保持良好的沟通协作，共同解决生产过程中出现的质量问题。
二、任职条件
（一）教育背景：
食品科学、生物工程或相关专业本科及以上学历。
(二）工作经验：
1、五年以上相关食品行业质检工作经验，其中至少两年以上管理经验。
（三）专业技能：
1、熟练掌握食品质量检测和控制的原理和方法。
2、了解国家及行业相关的食品质量标准和法规。
3、具备数据分析能力和问题解决能力。
（四）个人素质：
1、具有较强的责任心和敬业精神，能够承担工作压力。
2、具备良好的沟通能力和团队合作精神。
3、注重细节，严谨认真，对质量有高度的敏感性。
（五）其他要求：
1、能够适应生产线的工作环境，具备基本的计算机操作能力。
2、有食品行业质量管理体系认证（如ISO 22000）的经验者优先。
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